您好,欢迎来到 作业展!
手机访问
英语翻译材料:淡水鱼1条 酸菜1袋 泡椒6粒 大蒜3瓣 生姜1小块 八角1粒 花椒1小把 干辣椒10条 香菜1根腌鱼材料:蛋清1粒 淀粉1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2汤匙 盐1/2茶匙 白胡椒粉1/3茶匙作法:1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料,用手轻轻抓匀,腌制15分钟3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片,干辣椒切成段4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热,然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅,待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒5、待酸菜的香味炒出来以后,加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内(建议使用砂锅,请注意附后的贴心建议)7、将锅清洗干净,然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上,最好放上2根香菜即可Ps.意思对就行了,_泡椒酸菜鱼正宗做法

Freshwater fish,a pickled cabbage,a bag Pickle 6 Garlic 3 Ginger a small piece of star anise 1 dried chili pepper into a small 10 Coriander 1Pickled fish material:Starch,1 egg white 1 tablespoon cooki...

Copyright © 2021作业展版权所有